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11812: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee
Mit vielen farbigen und schw/w Fotos. Inhalt u.a.: Teerezepte, Kaffeerezepte, Kekse, Desserts; u.a. Kaffee Pompadour, Pharisäer, Kaffee-Punsche, Kaffee Redoute, Kaffee Moskau, Mokkabaiser, Kaffee-Liköre; Pulswärmer-Tee, Tee-Eier-Punsch, Tee-Egg-Nogg, Tee-Gelee, Hot Kiss, Meisjedrik, Eisschokolade Florenz, Desserts...
Heft,
47 Seiten,
Einband mit Spuren (siehe Bild), sonst gut,
ca. 24 x 17 cm,
Verlag für die Frau DDR Leipzig
1988
Gewicht: ca. 600 g
3,50 EUR
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11587: Aus der Schale geplaudert. 145 originelle Kartoffelrezepte für jeden Geschmack
Mit vielen farbigen und schw/w Fotos. Inhalt u.a.: Kartoffelbrötchen; Bauernschmaus; Obstkartoffeln; Bechamelkartoffeln; Plinsen; Pilzpuffer; Weinkartoffeln; Mettkartoffeln; Heiße Blitze; Dickmusik; Stoppelfuchs; Diverse Kartoffelklöße; Diverse Kartoffelsalate; Diverse Kartoffelkuchen; Kartoffelspeisen aus aller Welt; Kartoffeln nach Großmutters Art...
Heft,
62 Seiten,
Einband mit Spuren (siehe Bild), sonst gut,
ca. 24 x 17 cm,
Verlag für die Frau DDR Leipzig
1976
Gewicht: ca. 600 g
7,50 EUR
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11585: Mixen mit Pfiff (Drinks der DDR achziger Jahre)
Mit vielen farbigen Fotos. Inhalt u.a.: Kleine Schule für Amateurmixer mit Utensilien und ersten Rezepten (Zärtliche Liebe, Dämmerstunde, Waldeslust, Stolperdraht, Müder Wanderer...); Ein Cocktail wird komponiert und Rezepte (u.a. Optimisten-Cocktail, Wolga-Bootsmann...); Party-Cocktails (Himmelsstürmer, Tunnel-Cocktail, Fegefeuer, Kosmonaut, Warnow-Ufer...); Bowlen (Berliner Bowle, Kalte Ente, Veilchenbowle, Schwimmender Eisberg, Rosen-Bowle...); Rund um den Rumtopf (mit vielen Rezepten); Drinks (Ulkige Gurke, Landstreicher, diverse Cobbler...); Mixen für das Kinderfest (u.a. Fruchbowle Pittiplatsch, Mariannes Sportfreund, Detlefs Wunderapfel...); Milchdrinks (u.a. Romanze in Milch); Drei Dutzend tolle Drinks (u.a. Lustige Wittwe, Eskimo, Land des Lächelns...); Punsche (u.a. Rügener Welle); Feuerzangenbowlen (u.a. Brennender Seehund, Krambambuli...); Katerdrinks (Katergift, Kikeriki, Aufrichter, Lebenswecker, Weißes Erwachen, Mecklenburger Nikolaschka...); Werbung der Zeit...
Heft,
50 Seiten,
Einband mit Spuren (siehe Bild), sonst gut,
ca. 33 x 24 cm,
Verlag für die Frau DDR Leipzig
achtziger Jahre
Gewicht: ca. 600 g
8,90 EUR
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11584: Meisterköche empfehlen
Mit vielen farbigen Fotos. Inhalt u.a.: Garnituren auf dem gedeckten Tisch; Neue Tips vom Fischkoch Kroboth (viele Rezepte für die Zubereitung von Fischfilets); Rezepte vom Fernsehkoch (Kiewer Rassolniksuppe, Pußte-Auflauf, Pochljetka, Hasenrücken im Silbermantel, Tschachochbili...); Ein Festessen für gute Freunde; Der Hauptstadtkoch Joachim Scheller empfiehlt Rezepte; Der Chef-Koch der Patisserie vom Berliner Gästehaus Hotel Johanneshof Hans-Joachim Kulke stellt seine Rezepte für Süßspeisen, Torten, Gebäck und Konfekt vor; Rezepte von Köchen: u.a. Ungarisches Beefsteak, Thüringer Rostbrätl, Eingelegter Bratfisch, Fischsuppen, Sauerkrautente... Reklame der Zeit: Rostocker Fischstäbchen, RFT-Radio...
Heft,
48 Seiten,
Einband mit Spuren (siehe Bild), sonst gut,
ca. 33 x 24 cm,
Verlag für die Frau DDR Leipzig
1975
Gewicht: ca. 600 g
9,80 EUR
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11583: Leckerbissen für liebe Gäste (Partygerichte)
Mit vielen farbigen Fotos. Inhalt u.a.: saure Beilagen; Aufstrichmischungen; Belegte Schnittchen aus aller Welt; Eier-Rezepte (Gefüllte Eier, Garnierte Eier, Eierplatten...); Werbung für Tach-spezialitäten; Fondues; Partygerichte; Delikate Röllchen; Kopfsalatrollen international; Mürbeteigschiffchen; Gefülltes; Salate; Cocktails; Steaks; Spirituosen und Wein; Gelees; Süßspeisen; Eiweißspeisen; Fruchtsalate; Kaltes Büffet; SOS - Gäste kommen; Saucen-Werbung und Werbung für Schildkrötensuppe von Excellent Dresden
Heft,
48 Seiten,
Einband mit leichten Spuren (siehe Bild), sonst gut,
ca. 33 x 24 cm,
Verlag für die Frau DDR Leipzig
siebziger Jahre
Gewicht: ca. 600 g
5,90 EUR
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11582: Allerlei aus Kartoffeln
Mit vielen farbigen und schw/w Fotos. Inhalt u.a.: Verschiedenste Kloßrezepte; Skubanki; Labskaus; Irish Stew; Berliner, Thüringer, Polnische...Klöße; Pflaumenknödel; Kartoffelsuppen; Ulmer Kartoffeln; Bigosch; Blindes Huhn; Ungarische Hammelkartoffeln; Eintopfgerichte mit Kartoffeln; Kartoffelsalate; Quarkkeulchen; Apfelkeulchen; Beerengötzen; Kartoffelplinsen; Verschiedenste Arten von Kartoffelpuffern; Frittierte Kartoffelgerichte; Kartoffelpfannen; verschiedene Hoppelpoppel; Bernauer Kartoffelpfanne; Pfannenklöße; diverse Krapfen; verschiedene Kartoffeltaschen; Omlette; Kartoffeln in der Form gebacken (viele Rezepte); Kartoffelaufläufe; Kartoffeln auf dem Blech gebacken (viele Rezepte); diverse Kartoffelkuchen; Wissenswertes über die Kartoffeln; Kartoffeln im Keller. Werbung für Fischkonserven der VVB Hochseefischerei
Heft,
62 Seiten,
Einband mit Spuren (siehe Bild), sonst gut,
ca. 27 x 19 cm,
Verlag für die Frau DDR Leipzig
1973
Gewicht: ca. 600 g
8,90 EUR
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11581: Kartoffeln. 1. Auflage
Mit vielen farbigen und schw/w Fotos. Inhalt u.a.: Salate: Russischer Salat; Sommersalat Oriental; Estnischer Kartoffelsalat; Kartoffelsalat ungarisch; Kasachischer Salat; Kamditscha... Suppen: Brühkartoffeln; Akcersuppe; Sauerampfersuppe; Kartoffelsuppe mit Mohn, mit Schafskäse; Sommertschi; Bigosch; Borstsch aus Kartoffeln; Rassolnik; Fischersuppe; Milchsuppe aus Kartoffeln und Kürbis...Hauptgerichte: Himmel und Erde; Lasanki aus Kartoffeln; Zepelinaj mit Fleisch; Gedämpfte Kartoffeln auf armenisch, französisch, peruanisch; Kartoffelknödel; Kartoffelklöße mit Schafskäse; Kartoffelkugeln; Kartoffelpudding; Kartoffelstrudel; Kartoffelgerichte gebacken oder überbacken: Sapekanka; Kartoffelroulade mit Pilzen; Gassel; Omlette; Piroshki; Kartoffelkuchen; Kartoffelstäbchen ukrainisch; Kartoffelnüßchen; Pampuschki...Süße Kartoffelgerichte: Pontschiki; Kartoffelbiskuit...; Soßen...
Heft,
62 Seiten,
gut, Einband mit kleiner Fehlstelle vorn (siehe Bild) und leichten Spuren,
ca. 24 x 16 cm,
Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag MIR, Moskau
1986
Gewicht: ca. 600 g
8,90 EUR
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11580: Delikat-international. Gerichte der österreichischen Küche.
Mit farbigen Illustrationen. Mit Unterstützung des Küchenkollektivs des Palasthotels der DDR verfaßt. Inhalt u.a.: Die Entwicklung und Merkmale der österreichischen Küche; Backkunst, Süßspeisen, Kaffeekult; Österreichischer Wein; Einige Begriffe zur Charakteristik des Weins; Welcher Wein wann? REZEPTE: Suppen; Suppeneinlagen/Beilagen (u.a. Hechtknödel, diverse Nockerln, diverse Schöberl, Teufelsschnitten...); Gebundene Suppen; Püreesuppen; Kaltschalen / geeiste Speisen; Aspik und Aspikerzeugnisse; Vorspeisensalate; Kalte Fischgerichte; Warme Vorspeisen (u.a. diverse Soufffles, Pasteten, Strudel...); Gemüsebeilagen (u.a. Siebenbürger Kraut, Kohlgemüse auf Wiener Art, Fleckerln...); Fisch; Rindfleisch (u.a. Wiener Tafelspitz, Girardi-Rostbraten, Ochsenschlepp, Fiaker-Gulasch...); Kalbfleisch; Schweinefleisch; Lamm/Hammel; Innereien; Geflügel (Wiener Backhendl, Paprikahendl...); Wild und Wildgeflügel; Wiener Rindfleischsaucen; Beilagensalate; Desserts; Warme Mehlspeisen (Diverse Strudel, Scheiterhaufen, Linzer Koch, Brandteigkrapferln, Zwetschkenknödel...)...
Paperback,
136 Seiten,
gut,
ca. 22 x 20 cm,
VEB Fachbuchverlag Leipzig
1986
Gewicht: ca. 600 g
8,90 EUR
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11485: Buch für die Küche
Mit farbigen Illustrationen auf Tafeln (typisches DDR-Geschirr und Geräte). Inhalt u.a.: zweckmässige Einrichtung, Küchengeräte, Handgriffe, Ernährung, Kostformen, Speisepläne, Garmachungsarten, Vorratshaltung, Rezepte...
Kunstleder mit originalem Schutzumschlag,
351 Seiten,
Einband und Schutzumschlag mit leichen Spuren (siehe Bild),
ca. 22 x 15 cm,
Verlag für die Frau DDR Leipzig
1977
Gewicht: ca. 600 g
4,90 EUR
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11369: Hrsg. Cwojdrak, G.
Poeten tischen auf. Ein kulinarischer Streifzug durch die Weltliteratur unternommen von Günther Cwojdrak. 1. Auflage. Von DDR-Künstlern illustriert
Mit Illustrationen von Waltraud Fischer, Hannelore Teutsch, Ulrich Forchner, Irmhild und Hilmar Proft, Egbert Herfurth, Horst Hussel, Renate Göritz, Manfred Bofinger, Klaus Ensikat, Hans Ticha, Carl Hoffmann, Manfred Butzmann und Renate Totzke-Israel, Hans Ticha. Autoren u.a.: Homer, Horaz, Martial, Petronius, Grimmelshausen, Deniel Defoe, Lichtenberg, Goethe, K. Ph. Moritz, Gottfried August Bürger, Cooper, Stendhal, E.T.A. Hoffmann, Heinrich Heine, Alexandre Dumas, Mark Twain, Th. Mann, Brecht, Neruda...
In Leinen gebunden, mit Schutzumschlag,
163 Seiten,
Einband und Schutzumschlag mit leichen Spuren (siehe Bild), innen gut,
ca. 24 x 17 cm,
Eulenspiegel Verlag Berlin
1978
Gewicht: ca. 600 g
7,90 EUR
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